Pierden productores de huevo 400 mdp por gripe aviar

Jorge Manuel Puerto Cabrera, presidente de la Asociación de Avicultores del Sureste, informó que la gripe aviar, que surgió a finales del año pasado y continuó a principios de este año, generó pérdidas estimadas en unos 400 millones de pesos para la industria avícola.

Este virus animal provocó un desequilibrio en la producción de huevos y carne de pollo, siendo un desafío recuperar la normalidad en la producción.

Hasta el momento, se ha logrado recuperar el 80% de la producción y se proyecta alcanzar el 100% en el próximo mes. No obstante, actualmente, el abastecimiento de estos productos está garantizado.
Las afectaciones derivaron en la necesidad de importar huevos de otras regiones, lo que impactó en un aumento del precio del huevo en la región.

Puerto Cabrera señaló: «Tuvimos que recurrir a la importación de productos de otros estados, lo que incidió en el precio. Nosotros lo vendimos al costo de adquisición, pero actualmente el precio ha disminuido».

Indicó que la producción actual en el estado oscila entre las 90 y 95 mil cajas semanales, los cuales sirven para abastecer a toda la región; sobre la derrama económica que ello genera, comentó que es relativo ya que la asociación no es la que regula el costo de su comercialización.

En el marco del Día Mundial del Huevo, que se realizó este día en la Universidad Latino al norte de la ciudad, el dirigente informó que los precios del producto se han estabilizado tanto en los mercados, centros de producción y supermercados de Mérida y el interior del estado.

“Por la influenza aviar que nos afectó desde hace varios meses perdimos alrededor de 300 y 400 millones de pesos, desde el año pasado y este; lógicamente como afectó más a la producción del huevo, pues mientras agarramos nuestro ciclo si nos afectó, pero ahora ya estamos al día”.

La industria avícola es una de las actividades más relevantes en Yucatán, después de la industria porcícola. Genera aproximadamente 10 mil empleos directos y múltiples empleos indirectos en granjas, fábricas de alimentos e incubadoras. Además, semanalmente se producen alrededor de 90 mil cajas de huevo y un millón de kilogramos de carne de pollo en la región.